Что такое мерчендайзинг – история и основные понятия.
- "3 кита" мерчендайзинга: расположение, запас, выкладка.
- Правила мерчендайзинга.
Расположение
- Внутренняя планировка магазина.
- Сегментация торговой площади и последовательность размещения отделов.
- Движение покупателей в торговом зале Анализ "холодных" и "горячих" зон.
- Основные и дополнительные места продаж.
- Торговое оборудование и планировка.
- Виды торгово-технологического оборудования – стеллажи, тележки, холодильное оборудование.
- Система размещения оборудования и виды планировки торгового зала.
- Места представления товара.
- Правила расположения товара на полках.
- Лучшие места.
Запас.
- Планирование запасов – оптимальный запас товаров как основа успеха.
- Методика индивидуального формирования заказов.
- Ассортимент и запас.
- Пополнение запасов в торговых точках разных типов.
- Работа с нестабильными запасами.
- Правило FIFO (First In – First Out)
Выкладка.
- Выкладка товара.
- Демонстрация товаров в торговом зале.
- Принципы выкладки товара.
- Основные ошибки.
- Типы выкладки – корпоративный блок и типовые объединения.
- Варианты выкладки: "стены крепости" и "сильный центр".
- Специальная выкладка: экспозиция в местах продажи.
- Разработка планограмм.
